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奈良県奈良市 [MAP]

古の都、奈良。その旧市街地であるならまちは、710年の平城京遷都をきっかけに町としての歴史が始まり、今もなお江戸から大正にかけての町並みが残っています。清酒発祥の地としても知られる奈良ですが、ならまちにも春日山原始林を水源とする水脈が流れ、かつてより多くの酒蔵が立ち並んでいたそうです。

そのうちの一つ、奈良の数ある社寺に日本酒を納める奈良豊澤酒造がかつて酒蔵として使用していた建物を、飲食・宿泊施設「NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち」として改修しました。奈良豊澤酒造の旧酒蔵に泊まり、奈良豊澤酒造の日本酒を楽しむ。地域のことを想う名士がいるからこそ実現したコラボレーションです。

この施設のテーマは「SAKE HOTEL」。かつてこの地で酒造りを行っていた奈良豊澤酒造と協力し、お食事時の日本酒はもちろん、酒粕を使ったウェルカムスイーツや酒粕風呂など、見て味わって触れて五感を使ったさまざまな体験を通して日本酒をより深く堪能していただけます。酒蔵の高い天井やむき出しの梁、古民家の床の間や欄間などそれぞれの空間がもつ趣を存分に活かしており、ならまちからのアクセスも抜群です。